[We Are Resilient] Le Future of Food vu par les grands groupes, par les startups… et par nous

Alain Dufossé & Thibaut Jarrousse | 25 février 2021

 

[We Are Resilient] Le Future of Food vu par les grands groupes, par les startups… et par nous

 

Chez Presans, notre implication régulière dans la prospective industrielle concernant l’avenir de l’alimentation confirme que cet enjeu, qui nous concerne tous, est parcouru par des tendances contradictoires :

• Tendance #1 : une alimentation plus soutenable ;
• Tendance #2 : une alimentation plus transparente ;
• Tendance #3 : une alimentation plus authentique

Avec deux spécialistes de l’innovation industrielle dans le domaine des vins et spiritueux, nous discuterons avec vous, dans le cadre de notre webinaire We Are Resilient, de la manière dont grands groupes et startups s’organisent et collaborent dans cet espace pour construire l’avenir de l’alimentation. La prochaine séance aura lieu le 25 Février à 17 heures (heure de Paris) et aura pour thème : Le Future of Food vu par les grands groupes, par les startups… et par nous.

Nos intervenants seront Alain Dufossé, ancien Directeur du BIG (Breakthrough Innovation Group) de Pernod Ricard, et Thibaut Jarrousse, fondateur de 10-Vins, la startup qui révolutionne la dégustation de vin. L’échange sera animé par notre conseiller stratégique Jacques Knight. Nous espérons vous retrouver nombreux pour explorer ensemble le triangle soutenabilité-transparence-authenticité.